INGREDIENCE
2 uzená kuřecí stehna
brambory - několik větších kousků
hrnek těstovin - vřetena
kysané zelí - malá sklenice (tuším 180g bez nálevu)
kynutý (houskový) knedlík
sůl
pepř
kmín drcený
sladká paprika
sójová omáčka
olej
Začneme tím, že si dáme do remosky nebo pekáčku kuřecí stehna, zakápneme olejem a sójovou omáčkou. Stehna pečeme něco přes hodinu, pak je necháme trochu vychladnout a dokud jsou ještě teplá, tak stehna vykostíme a maso natrháme na malé kousky. Osobně používám i propečenou kůži.
Zatímco se nám peče maso, oloupeme a na menší kousky nakrájíme několik středně velkých brambor. Odsypeme si hrnek těstovin a dáme obojí vařit (těstoviny a brambory zvlášť). Když je hotovo, smícháme postupně ve větším kastrolu na kostičky nakrájený kynutý knedlík, brambory, těstoviny, nadrobno natrhané maso z uzených kuřecích stehen a kysané zelí. Vše osolíme, zalijeme omastkem z masa a okořeníme kmínem, pepřem a sladkou paprikou
