INGREDIENCE
Rajčatový základ:
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 plechovka loupaných rajčat (400g)
1 lžička bazalky
1 lžička tymiánu
Ostatní ingredience:
1 těsto na pizzu
1 mozzarella
100g šunky
100g plátkového sýru
1 nebo 2 vejce
1 červená cibule
Rajčatový základ:
Nakrájenou cibuli na oleji necháme zesklovatět, pokud nemáte cibuli, tak tam nedávejte nic. Přidáme plechovku loupaných a krájených rajčat i se šťávou. Směs chvíli povaříme, poté osolíme, opepříme, přidáme česnek a koření. Nakonec všechno rozmixujeme tyčovým mixérem, čímž nám omáčka zhoustne. Teoreticky by to mělo vystačit na dvě pizzy, takže zbytek můžete dát do mrazáku na příště.
Pizza:
Rozbalíme koupené těsto na pizzu, potřeme vyrobeným rajčatovým základem a na povrch rozložíme plátky mozzarelly, šunku, plátkový sýr (třeba ementál), vejce. Pizzu vložíme do rozpálené trouby a pečeme na co nejvyšší teplotu. Mezitím si pokrájíme 1 menší červenou cibuli na kolečka a až bude pizza tak ze 3/4 hotová, vyndáme jí, položíme na ní kolečka cibulky a vrátíme do trouby dopéct. Pokud máte troubu s pizza režimem, pak můžete dát na cibuli na pizzu spolu s ostatními surovinami. V rozehřáté troubě by se měla odhadem péct zhruba 7 minut. Vyndanou pizzu nakrájíme a podáváme.
